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Sweet Sunday: Five treats to bring sweetness to your (sugarfree) day and stop...
This is something of a first, writing a blog post in English*. And it's something of an exception, too, but let me explain: Nearly ten years after finishing school and uni I went back to being a...
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Nachgekocht: Griechischer Kartoffelsalat von Tobias
So richtig will in diesem Jahr kein Fußballfieber aufkommen. Zwar bekenne ich mich schuldig, meinem Smart "Spiegelsocken" in Schwarz-Rot-Gold angezogen zu haben und der Tippgemeinschaft im Büro...
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Post aus Lauras Küche
YEAH YEAH YEAH!Als ich gestern aus dem Büro heimkam, blinkte mir im Briefkasten schon ein gelber Zettel entgegen: "Ihre Postsendung wartet auf Sie!" Erwartungsfreudig stellte ich mich heute morgen in...
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Sweet Sugarfree Sunday: Mandelmilchreis und die zuckerfreie Woche 5
Der Zucker und ich haben uns weitestgehend miteinander arrangiert: Ich komme damit klar, ihn zu ignorieren, er muss damit klarkommen, ignoriert zu werden. Auch meine anfängliche Befürchtung, irgendwann...
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Very Berry Post aus meiner Küche: Erdbeer-Holunder-Sirup
Zur ersten Runde Post aus meiner Küche sprudelte mein Hirn quasi über vor Ideen, Schokolade war einfach ein sehr dankbares Thema. Zur zweiten Runde, "Very Berry", hatte ich mich schneller angemeldet,...
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Post aus meiner Küche, die zweite: Himbeersenf
Einmal süß, einmal salzig, und alles im Glas, das waren so meine Gedanken, als ich die Very Berry Post aus meiner Küche vorbereitete. "Süß" war durch den Erdbeer-Holunder-Sirup abgedeckt, für salzig...
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Sweet Sugarfree Sunday: Nussig-crunchige Käsekuchen-Tartelettes
Yay! Die zuckerfreie Woche Nummer sechs liegt hinter mir, und das ohne jegliche Probleme. Dabei sollte in Woche fünf und sechs doch das böse Erwachen kommen, mit zuckrigen Gelüsten, mit...
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Gelbe Zucchini-Parmesan-Tarte für Uwe
Der rosa April war mir hold, und auch der hellgrüne Mai hat mich bzw. meinen Spargelsalat mit Pinienkernen und Zitrone doch tatsächlich in die Endauswahl vom Cookbook of Colors gebracht. Noch bis...
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Linguine mit Pfifferlingen, Bohnen und Speck
Die Schmach, sie war da, als Mario Balotelli im Alleingang, so hatte es fast den Eindruck, die deutsche Nationalmannschaft nach Haus und in den Urlaub schickte. Schon wieder im Halbfinale, schon wieder...
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Räucherforellen-Tarte
Gestern war wahrscheinlich der erste Sonntag seit Monaten, an dem es hier keinen sonntagssüßen Post zu lesen gab. Dabei mag ich meine süße Tradition selbst sehr gern, egal ob zuckrig oder zuckerfrei....
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Krachgesunde Cracker
Snickers. Diese gemeinen Biester setzen meine guten Vorsätze auch nach Wochen manchmal ganz schön unter Druck. Sie scheinen sogar meinen Namen zu kennen, an der Supermarktkasse lächeln sie mich nicht...
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Sweet Sugarfree Sunday: Zitronen-Mohn-Kekse & Haselnussplätzchen
Große Freude, sowohl beim Gatten als auch in der Keksdose: Es gibt wieder Cookies! Nach der Backpause probiere ich jetzt viele Lieblingsrezepte in der zuckerfreien Variante aus, und Kekse in jeder Form...
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Muhammara: Levantinische Paprika-Walnuss-Paste
Das schwierigste an diesem Gericht ist ohne Zweifel sein Name. Bis ich mir die richtige Reihenfolge der a's und m's gemerkt habe, hatte ich schon das halbe Internet nach diversen ähnlich klingenden,...
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Hereinspaziert - es ist wieder geöffnet! Zurück aus dem Urlaub mit...
Wir sind wieder da! Drei Wochen sommerliche Auszeit habe ich mir genommen, und da nicht nur mein geistiger Speicher, sondern auch mein Foto- und Rezeptespeicher leer war, habe ich dem Blog ebenfalls...
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Zucchinisuppe mit Parmesan-Grissini
Langsam aber sicher schleicht sich der (Arbeits-)alltag wieder ein, die Wege werden wieder gewohnter, die Tagesabläufe finden in ihren Rhythmus zurück. Wir versuchen, uns soviel Urlaubsgefühl wie...
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Kolokitho-Dingsda: Griechische Zucchinipuffer, völlig ohne Frittieren
Unser erster gemeinsamer Griechenland-Urlaub vor einigen Jahren hatte gleich zwei Gründe. Urlaub, natürlich, Sonne und Meer genießen. Aber ebenso sollte ich meine zukünftigen Schwiegereltern...
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Epic fail: Kartoffelbrot mit Sauerteig.
So im Nachhinein frage ich mich, ob das nicht einfach eine self-fulfilling prophecy war? Brotbacken bei 30°C Außentemperatur und recht hoher Luftfeuchtigkeit, das machen doch nur Idioten. Und ich,...
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Pfirsich-Brombeer-Konfitüre mit Rosmarin (zuckerfrei)
Vorletztes Wochenende waren wir Gäste auf einer wunderschönen Hochzeit. Nicht, dass ich Hochzeiten nicht schon immer gemocht hätte, dazu bin ich viel zu sehr Mädchen, aber nachdem ich das "Event...
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Sweet Sugarfree Sunday: Extradünne, extradunkle Schokoladen-Nuss-Kekse
Laut der Aussage des Wettermanns macht der Sommer an diesem Wochenende eine Pause. Naja, soll er mal. Bei strahlendem Sonnenschein habe ich nämlich weder Lust Wäsche zu waschen noch dazu sie zu bügeln,...
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Zucchinikuchen mit Ricotta, Ziegenkäse und Oliven
Seit Wochen ist der Suchbegriff, über den mein Blog die meisten Zugriffe bekommt, "Zucchinikuchen". In allen möglichen lustigen Schreibweisen, aber ich gebe gern zu, dass ich die Suchmaschine auch oft...
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